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lundi 18 février 2013

Yaourts de soja au citron (à la yaourtière)

Pour obtenir 7 yaourts au citron, j'ai utilisé :

Un litre de lait de soja, le jus d'un citron (+ zestes éventuellement), 4 cuillères à soupe de sucre de canne, un yaourt de soja (pour le ferment).

Je mélange tous ces ingrédients dans un saladier et je les verse dans mes pots en verre. Je les mets dans la yaourtière pendant 12 heures.



En les égouttant, j'obtiens un fromage sucré délicieux et idéal pour confectionner un lemon cheesecake végétalien !

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